Fortalece las competencias
de tu equipo en inocuidad alimentaria.

Diseñamos programas de formación especializados para plantas de producción, áreas de calidad y cadenas de suministro en toda América Latina.

¿Por qué capacitar con AFI?

Capacitaciones que transforman la operación no solo informan.

Criterio técnico y ciencia

Contenidos basados en evidencia, normativas vigentes y casos reales de la cadena de alimentos.

Instructores especialistas

Consultores con experiencia operativa en inocuidad, calidad y auditoría en distintas industrias.

Formatos flexibles

Presencial, virtual en vivo o híbrido, adaptados a la operación y disponibilidad de su equipo.

Contenido a la medida

Ajustamos objetivos, profundidad y ejemplos al contexto y los riesgos propios de su empresa.

Programa de Formación

Catálogo especializado diseñado para elevar los estándares operativos y de gestión de su organización.

Auditorías e Incidentes

Trazabilidad y Retiro

Diseñe y pruebe sistemas de trazabilidad y planes de retiro de producto que funcionen bajo presión.

Auditorías e Incidentes

Tratamiento de No Conformidad

Gestione no conformidades de forma efectiva, desde la contención hasta la eliminación de la causa.

Tablas Nutricionales

Elabore etiquetados y tablas nutricionales conformes a la normativa vigente de cada mercado destino.

Peligros y Control

ServSafe®

Certificación reconocida internacionalmente en manejo seguro de alimentos para servicios de alimentación.

Peligros y Control

Monitoreo Ambiental de Patógenos

Diseñe un programa de monitoreo ambiental para detectar y controlar patógenos en el entorno de proceso.

Peligros y Control

Microbiología Aplicada a los Alimentos

Comprenda el comportamiento de los microorganismos en alimentos para tomar mejores decisiones de control.
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¿Cómo funciona nuestro modelo corporativo?

No ofrecemos cursos pre-grabados ni ventas individuales. Diseñamos experiencias de aprendizaje a la medida de los desafíos de su planta.

1. Elige los cursos

Seleccione los programas relevantes de nuestro catálogo base.

2. Solicita cotización

Indique el perfil de su equipo y objetivos específicos.

3. Diseño a medida

Ajustamos los casos de estudio a su realidad operativa.

4. Capacitamos

Ejecutamos en sus instalaciones o en modalidad virtual en vivo.

¿Listo para elevar la competencia técnica de su equipo?

Hablemos sobre los desafíos de inocuidad en su planta y diseñemos un programa de formación con impacto real en sus indicadores.