Imagen comparativa dividida en dos partes de una planta de alimentos: el lado izquierdo muestra un área de producción desordenada, sucia y con residuos en el suelo; el lado derecho muestra la misma área limpia, organizada, con líneas de demarcación y estanterías codificadas por colores mediante la metodología Lean.

Cómo Lean ayuda a mejorar la organización y seguridad alimentaria

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