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Certificación HACCP y su impacto en la industria alimentaria

Categorías 2025, Offline Webinar

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Descripción

Domina el sistema de inocuidad alimentaria más reconocido mundialmente y convierte la seguridad en tu ventaja competitiva.

Aprende a identificar peligros, establecer puntos de control críticos y garantizar alimentos seguros desde la producción hasta el consumidor final. Un webinar práctico para profesionales del sector alimentario.

En esta sesión en vivo con Natalie Moya Avilés, especialista en inocuidad alimentaria, aprenderás qué es HACCP, por qué es obligatorio en más de 180 países según el Codex Alimentarius, y cómo comenzar a implementarlo en tu empresa de forma práctica y sin complicaciones.

¿Qué aprenderé?

  • Entender los fundamentos del sistema HACCP.
  • Identificar los peligros potenciales en la cadena alimentaria.
  • Conocer la relación entre PPR, HACCP y estándares GFSI.
  • Aplicar los primeros pasos para implementar HACCP en su organización.
  • Comprender el respaldo científico y regulatorio del sistema.

Módulos

Grabación

  • Grabación – 22/01/25
    54:27
$9.99

Instructor

AFI
A

Dirigido a:

  • Profesionales de calidad e inocuidad alimentaria.
  • Gerentes de planta y operaciones en la industria de alimentos.
  • Empresas que buscan certificaciones GFSI.
  • Emprendedores del sector agro-alimentario.
  • Auditores internos y consultores de calidad.
Nivel:Intermedio
Duración: 54m
Última actualización:junio 27, 2026

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