About Course
Domina los requisitos higiénico-sanitarios y regulatorios con evidencia documentada. Este curso te prepara para prevenir riesgos de contaminación y alinear tus procesos con los estándares de auditoría internos y externos.
Calendario y Horarios (Julio):
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Días: Martes 7, 14, 21 y 28 de Julio (8 horas totales).
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5:00 – 7:00 pm: México, Costa Rica, El Salvador.
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6:00 – 8:00 pm: Panamá, Perú, Colombia.
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8:00 – 10:00 pm: Chile, Argentina.
Course Content
Módulo 1: Fundamentos y Alcance
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Introducción y objetivos del sistema BPM.
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Marco de referencia (Codex Alimentarius) y definiciones operativas.